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Meine Schokoschocktarte *vegan

Regen, Lernen, Schokolade! Wer einen kleinen Aufheller braucht oder einfach nur Freunde und Familie verwöhnen will, der ist hier genau richtig. Die Schoko-Zitronen-Ingwertarte kommt knusprig cremig daher und schmeckt ausgezeichnet.  Was ihr für eine kleine Springform 18 cm braucht:

Mürbeteig:

  • 1 Tasse Mehl (z.B. Mehl von braunem Reis)
  • Abrieb von 1 Zitrone
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 4 getrocknete Datteln
  • 1 EL weiches Kokosfett
  • 1 EL Wasser, je nach Bedarf

Füllung:

Yummy Curry-Tofu-Kohl Quiche *vegan

Was am Ende der Woche nicht alles im Kühlschrank ist…was eignet sich da besser als eine Resteverwertungs-Quiche? Ohne Eier, Margarine und Sahne. Gib Kohl eine Chance! Curry-Kohl mal anders:

Mürbeteig:

  • 2 Tassen Mehl (z.B. Mehl von braunem Reis; Buchweizenmehl)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL weiches Kokosnussfett
  • 1-2 EL Wasser, je nach Bedarf

Füllung: